特上函館塩ラーメン（貝柱バター・とろろ昆布付き）（1980円）

▪️ヤマザキ洋服店@函館

新宿高島屋で開催中の大北海道展に10/27まで出店中のお店。
パッとみて美味そうだったので行ってきました。
お店のことは全然疎いので今回初めて知りましたが函館の有名店で、もともとテーラーだった建物を名前ごと引き継いだようです。

透明なスープは貝や昆布の旨味がしっかりながらも優しいミネラル感たっぷりの味わいでめちゃくちゃ美味い！
一口目でこれは来て正解だったと実感。
麺は中細ストレートでパツモチ食感でスープとの相性抜群！
トッピングは、チャーシューは吊るし焼きのような風味のバラとロースの2種、海鮮ワンタン、一口焼きもろこしや味玉のどれも絶品です！

別皿提供の貝柱バター・とろろ昆布ですが、そもそものスープがめちゃくちゃ美味いので味変したくないって思いもあり使うタイミングが難しい…
美味過ぎってのも困りものですね笑
とはいえ、使わないわけには行かないので半分切ったところで少しずつ突入。
塩にバターは最強。もちろん美味いに決まってます！

催事でしたがこれはオススメ！めちゃくちゃ美味かったです😋
なかなか店舗には行けないですが、いつか訪問できる日を楽しみに行きたいリスト入りです。

ご馳走様でした〜