中盛ラーメン（1100円）

王道家系の新店で、今年1月オープンだという。大森の本店未訪問でいきなり支店から。
12時前に入店し、待ちはほぼなし。コの字カウンターで、待ちは店内で。
「かため・こいめ」で発注し、程なく着丼。まずはスープから。う…ん？　パンチ力、滋み、深みを感じさせないスープ。かといって、優しさとも違う。これがデフォルトなのか、ブレなのか？
印象に残らないスープではあった。「かため」で発注しておきながら、ややゴワつく麺。食べ進めても感動には至らなかった。
定点観測店ほどではないか…
ご馳走でした、ありがとうございました。