みぞれラーメン（770円）

つくば市で行きたかったラーメンのひとつ。

粗めのおろし大根とまごうことなき紀州の梅干がインパクト大。
スープはかなりライトでマイルドな豚骨醤油系。

大根おろしの溶け込んだ豚骨スープは適度なフレッシュさが演出される。
そこにコシの強い自家製麺がちゅるりと入り、肉厚な梅干の酸味のアクセントは唯一無二。