THE ラーメン 大（1150円）

気になるラーメン登場にて🙏
ミニ炒飯を添えて。

化調を少し効かせ、こちらで以前にあった「昔ながらの中華そば」に味わいが似ている。
ちょっと甘めな醤油に胡椒、そこに化調で味の強さを引き出す。
3種のチャーシューが美味い。ホロホロの腕肉は脂身の溶け方、甘さが素晴らしく。
合わせる中細麺はタピオカ麺。これにより現代風な面持ちを感じさせる。黄色い細縮れ麺でも良さそうだけど、周りに負けてしまうか。
味染みメンマ、海苔の相性も良く。
ミニ炒飯を添えて正解でした。
とっても合いますよ。