鶏とあさり煮干しの背脂塩そば（1200円）

限定メニュー
小牧方面に用事があってちょうどインスタでみて気になったので。
食べた時にはあさりをそこまで感じないかと思ったけどじわじわ感じて後に残る感じ。
背脂と鶏肉がめちゃ美味しかった。
ちゃんと塩味はあったけどちょっとパンチが足りないかと思ったのでバター(+100円)を追加したらかなりいい感じ。
ワンオペでやられてたので提供まで時間はかかったけど丁寧に仕事をされてて美味しかったので満足。