麻婆らーめん（720円）

麻婆麺を求めて

今日は以前から坦々麺のお店だという認識だけはあった

京大近くの学生が多いお店　麻婆麺があると思って店に入るが

メニューからは消されている　店主さんに聞いてみると

時間がかかりますけどいいならと言われたのでしばし待つ

麻婆作るところから始まるからそれは時間かかるはと思いながら

自分は麻婆麺を食べる前にイメーシしていたやつが出てきました

とろみのある麻婆のかかったやつですミンチの下味がしっかりしていて

小粒でも美味しい豆腐は絹ごしだけど崩れにくい具材はあと大ぶりのねぎくらいかな

痺れはほぼなし辛さは一般向けなので卓上の辣油を投入

スープの色と辣油の色で辛くないことがおわかりかと

おいしくいただきました

麻婆麺まだ探します