yohey_d
麺屋 庄太 六浦店
神奈川県
らぁ麺(800円)
羽釜で炊いた豚骨が売りのようです。どうやら水流が寸胴で炊いた時と異なるようで、旨味が出るとのこと。 半信半疑で食べてみると、確かにうまい…。初めて味わう豚骨かもしれません。