自家製太麺の中華そば（1200円）

期間限定店（新宿地下ラーメン）
とても複雑なスープの味でした。一番感じたのは煮干し、次に貝のえぐ味みたいな味わい。味が濃かったので、調整するスープをお願いしました。麺は、武蔵野うどんのようなワシワシゴワゴワ。麺のひらひらがスープをよく絡めます。
トッピングは海苔、メンマ、ワカメ、ネギ、ナルト、アサリ、そして分厚いのに柔らかいチャーシュー！ワカメとネギの量が多く好ましい。
美味しく頂きました。ご馳走さまでした。