魚介ベースのスープはキレのある洗練された味わい
数種の香辛料を使用し紛れも無くスパイシーで
エスニックな仕上がりとはいえ辛さは想像以上に
控え目で非常にマイルド濃度・粘度は丁度良く
麺と絡む。自家製中細麺は芯を感じる独特な噛み心地で美味しい香ばしく喉越し良い
4種類のチャーシューはどれも肉のうま味が濃くしっとり滑らかで絶品。
#上方レインボー
#加里ラーメン
#煮豚トッピング
#霧島高原ロイヤルポーク黒豚使用
#油かす
#雪若丸でドボン
#レイる
#春よ恋全粒粉麺
#メイラード反応良し