かあさん醤油らーめん大盛り（1150円）

2026/09/08(火)
かあさん醤油らーめん大盛り

かつて志満川食堂のお母さんが作っていたラーメンの味、らしい。
三國シェフという有名なフレンチシェフが味を引き継いで監修したという今年開店のラーメン屋。

店の外にテントと椅子とお水あり、ゆっくり待機できる仕様。
店内券売機で注文。
4人掛けテーブルが9卓あって奥の3卓は回転数的に使わないのかな？

注文から着丼まで35分程度で一杯一杯丁寧に作っている印象。

温かい天ぷらそばを食べているときのような感じの甘いつゆの優しい味。(天ぷらは入ってない、比喩)
麺は硬め。
チャーシュー。
めんま。
ネギ。
なると。

食堂ラーメンのめちゃくちゃ美味しいやつ。
上質ならーめんタイム。
ご馳走様でした。


エビカレーは甘い感じ、三國プリンはかなりデカい！おいしい。タコザンギも美味しかった。今度タコ飯も食べてみたい。