野菜味噌ラーメン+味玉（930円）

新潟ラーメン修行23杯目
味玉はラーパスでいただきました^_^

県外にも進出する当店、新潟ラーメンを看板に、背脂あり/なし、ジロさん系のメニューまでもあり、ラインアップ豊富ですね。

濃厚なのを期待して味噌ラーメン発注。

大量炒め野菜の旨みたっぷり、多めな背脂と肉味噌で、噛める味噌スープ。
もちもちなのは、ジロさん系のあの麺^_^
肉味噌的に乗っかってたのは、ひき肉ではなく、刻みバラチャーシューが辛味噌的な味付け。

よく混ぜ食べ進めば、
野菜シャキシャキ
麺もちもちシコシコ
こってりスープズルズル
ああ美味い！😋

あっという間にごちそさま^_^
大将と丁寧接客の店員さんにバイバイ👋