熊本ラーメン（900円）

以前は居酒屋営業で夜だけだったので
近くを通っても寄れなかった領家の藤しげ
最近昼営業も始めたと情報が入ったので初訪問です♪

居酒屋っぽいお酒やおつまみメニューが並ぶ店内
厨房には九州っぽい (!?) ヤンチャそうなお兄さんが2人
ラーメンメニューの1番上のオススメらしい熊本ラーメンを注文☆
黒マー油が浮きニンニクチップの入った景色が熊本っぽい◎
まずはマー油のスープに麺を絡めていただく

☆☆☆美味しい!!
豚骨の出汁が良いのかタレが利いているのかマー油の塩梅がいいのか分からないけど
バランス良く旨味になっている◎
麺は棣鄂製麺製の中太麺でザックリとした食感が熊本らしい※
コリコリしたキクラゲとの対比が面白い
チャーシューはスープの熱で脂身がトロトロになってくる
味玉の味染みは淡かったが黄身は甘くて良かった

熊本のラーメンは博多んにマー油を入れただけと違うとよ!!