ラーメン（880円）

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🏠町田商店 伊勢崎店
🍜ラーメン 880円
🍥大盛（アプリ使用で無料）
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✍️「たまに無性に食べたくなる」不思議な引力こそが、町田商店のラーメンの醍醐味

目の前に運ばれてきた一杯は、まさに黄金色に輝く芸術品

濃厚な豚骨スープの表面には、つやつやとした鶏油が美しく層を作り、まろやかなコクと深みを予感させます

まず一口スープを味わうと、豚骨の力強いうまみと、キレのある醤油ダレが絶妙に溶け合い、口の中にクリーミーな風味が一気に広がります

このバランスの良さが、家系初心者の方にも愛される理由でしょう

麺はスープとの絡みを計算し尽くされたかのような、もちもちとした中太麺

歯を押し返すような弾力があり、噛むたびに豊かな小麦の風味と、たっぷりとまとった濃厚なスープのうまみが渾然一体となります

今回はアプリクーポンを利用して大盛りにしましたが、この食感の良さならいくらでも美味しくいただけます

トッピングもこの一杯を彩る大切な要素です
チャーシューは、脂身と赤身のバランスが良く、ほろりとほどけるやわらかな食感

スープの熱でじんわりと溶け出し、さらに風味を豊かにしてくれます

鮮やかな緑のほうれん草は、濃厚なスープの合間に挟むと口の中をさっぱりとリフレッシュしてくれる名脇役

そして、海苔は、スープに浸して麺やご飯と一緒にいただくと、磯の香りが加わり、また異なる味わいの変化を楽しめます

ちょこんと添えられた愛らしいうずらの玉子も、町のりの楽しみの一つですよね