たかやん@らをた
自家製麺 ふくろう
神奈川県
味玉醤油つけ麺(小)(1050円)
激甘つけ汁で一味等スパイスが効いている 、甘すぎてかなりきつい。方向性はすき焼きのタレに近い。 鳥もも、豚バラがつけ汁に入っていてそれは及第点。 ほぼ色味も食感もうどんな麺でデフォがあつ盛。 これならうどんの汁で食べた方が旨いかも。 福島郡山の有名店「じゃじゃ。」直伝の麺らしい。味も同様か気になる。 再訪はおそらく無いと思う。