味玉背脂煮干しラーメン（920円）

麺の香り、歯応え、煮干しの塩梅（えぐみが無いタイプ）など、ハイクオリティなラーメンです。

味玉トッピングは大正解。
かなり拘っていそうな奥深い味付けです。

背脂、煮干し、生姜、小麦たちの香りのバランスを楽しんでほしいです！