特選白ふぐ（塩そば）（1200円）

オペレーションがまだおぼつかない感じ。はじめてのラーメン屋さん？
スープおいしい。
麺は多加水モチモチのストレート、はいいんだけど、硬い。まあ、そのうち伸びてちょうど良くなるけど。
もう数か月経てば、この辺り改良されるかな。