冷やし貝出汁塩そば＋つくね丼（1600円）

つくね丼400円
帆立としじみの貝出汁スープに自家製の低加水麺をもちもち風にアレンジ。
トッピングは冷やしトマト。初めは和出汁を堪能し、途中からオリーブオイルと胡椒で洋風に。

スープが美味すぎてオリーブオイル入れるのをあやうく忘れるくらい✨
至極の逸品でした😋