特製背脂味噌󠄀らーめん（1250円）＋ランチ（餃子３個＋半ライス）（300円）（1550円）

2024年7月オープン。ランチタイム以外に夕方17時から朝4時までの営業で深夜族を取り込む戦略

本日は特製背脂味噌󠄀らーめん（1250円）＋ランチ（餃子３個＋半ライス）（300円）をオーダー

スープは動物系出汁に北海道、仙台、八丁など5種類の味噌󠄀。ニンニク、生姜、香辛料でコクを増して、背脂の甘みが加わる

麺は三河屋製麺の中太麺、断面が丸い

特製の具材は通常のチャーシュー、肉味噌󠄀、モヤシ、海苔にトロっとした角煮、半熟トロりの味玉、風味の良い岩のりが追加トッピング

餃子は皮がモチモチ、餡がたっぷりで美味しく、印象に残った