sugar26
濃厚熟成醤油らーめん 拉ノ刻
愛知県
特製らーめん(1250円)
移転後初の拉の刻へ。 ラーメン作りには適さない厨房とは聞いていたが、なるほど、コレは大変だ。 そんな条件の中、これだけの完成度のモノを出すとはさすが。 自家製麺ではなくなったが独自配合の特注麺との事で、風味、噛み心地等とても良い。