煮干そば アサリ

煮干とアサリの出しのバランスが良く、どちらが強いわけでもなく魚介を強く感じられる一杯。バータイムは肉なしの『かけそば』スタイルだが、それにより一層麺に絡んだスープのコク、アサリの風味を感じることができた。締めにも勿論だが、これを食べる為だけでも十分価値がある一杯。