白醤油らーめん（1050円）

半熟味付き玉子100円　合計1150円

今日は大阪で会議、茨木で途中下車してこちらへ。
店主はきんせい出身で人生JET店主が兄弟子…推しが白醤油と期待しかない。
12時50分着、外並び2人。
1人だがテーブルに通され、並びから着丼まで20分ちょい。
ビジュアルが美しい。

スープを一口、おいしい。
鶏と魚介のダブルスープで、カエシに何やら色々入ってるらしくあっさりしながら旨みが厚い。
甘みはそれほど感じないかな。
自家製中太麺は小麦の風味も感じられ、もっちりとして食べ応えがありとてもおいしい。
デフォでも肩ロースチャーシューが3枚、若干の獣感ありつつジューシーでめちゃくちゃうまい！
アーリーレッドやカイワレにネギ、大葉がめちゃくちゃ良い仕事をしている。
味玉も絶妙なとろみでおいしい。
最後までずっとおいしく完飲でフィニッシュ。

おいしかったぁ。
流石は大阪百名店、他にはあまり見ない個性が光るラーメン。
店主夫妻の接客も良く、退店時の挨拶も気持ちが良い。
メニューも豊富で気になるものだらけだし、トッピング類もコスパが高い。
ついでではなく、激戦区の茨木目当てにまた来よう。