たむさん
ぎん琉 本店
京都府
淡麗黒醤油(700円)
いつも定番の鶏白湯ばかり頼んでいるので、今回は醤油を注文。もちろん唐揚げ丼のセットで。 醤油メインの店ではないため、あまり過度な期待はしないようにと思いながら食べたが、そこらの醤油ラーメン屋顔負けの美味しさ。 ガツンと来る感じの醤油ではないが、上品なまろやかさの中にコクを感じられる一品。 それとは対照的に、カリカリでジューシーな唐揚げは、まるでフライドチキンのような味わいで、ご飯がすすむ。 これからは通ぶって醤油を頼むことにする。