特性海老味噌（1600円）

スープ：
口にした瞬間からガツンとくる濃厚な海老の出汁と、深みのある味噌のコクが調和したスープ。海老の香ばしさと旨味がしっかり感じられながらも、重すぎず最後まで飲み干したくなる味わいです。

麺：
スープとよく絡む、もちもちとした食感の特注の熟成（または中太）麺を使用しています。