CONSOMME DOUBLE（2000円）

12/2～16提供・1日10杯限定
ラーメンWalker北海道2025スペシャル麺

週末は混みそうなので有休を取ってPPで入店

コンソメが効いてますが主張しすぎず、あっさりして飲みやすいスープで、人参のピュレとコンソメジュレを溶くと洋風感が増してきます

低加水麺とのことですが、パツパツ寄りの多少モチモチ食感もあってスープにマッチしてます

自家製ラヴィオリは少しレアっぽくて、もう少し茹でて欲しいところです

ここまでは「普通に美味しい」という印象ですが、牛モモチャーシューが感動する美味しさで、このチャーシューだけでも食べる価値ありの一杯です👍️

スープ：丸鶏・鶏ガラ×牛骨のWコンソメ
　　　　+醤油ダレ+人参のピュレと
　　　　コンソメジュレ付き
麺：道産小麦の低加水中太ストレート麺
トッピング：道産黒毛和牛モモ肉のレア
　　　　　　チャーシュー、道産地鶏と
　　　　　　十勝マッシュ入りの自家製
　　　　　　ラヴィオリ、ネギ