• 魚介濃厚つけ麺(880円)

  • 🍵おつかれさまです

    お休みの日、ゆっくり起きてのんびりランチ麺を食べてきました。

    麺屋 うさぎ
    山口県山口市周布町1-11

    ど、どうしたんでしょう…
    この私が つけ麺 とは…😱

    本当は汁なし坦々麺を食べに来たんですが、残念ながら今日はないとのことで、まさか店を後にすることもできず、つけ麺への運びとなった次第なのです😅

    魚介濃厚つけ麺 250g ¥880

    麺は冷やで🍜


    全粒粉による極太麺。
    これこそがつけ麺の醍醐味なのでしょう。

    歯ごたえがあってモッチモチ。

    もともと平打ちの中太麺が好きなので、こういう極太麺も好みです。

    つけダレも甘みがあって、濃厚さよりまろやかさが映えるなかなか美味しいスープでした。


    ただ元来がスープ派のラーメン党。

    つけ麺の美味しさをどう表してよいのか、苦手ですね💦


    山口に来ての初めてのつけ麺🍜

    でも美味しくいただきました😋