いぶきそば大（1200円）

ご夫婦で営まれていて、あうんの呼吸で切り盛りされている。接客は丁寧。
麺は小150g（1玉）、中225g（1.5玉）、大300g（2玉）。
麺の硬さ、スープの濃さはリクエスト可能。

スープ････煮干しを強く感じる魚介系スープ。やや濃いめ
麺････細めでちぢれ弱めの中華麺。かなりやわらかめ。
具材････皮薄めの肉入りワンタン4つ、肩ロース系のチャーシュー3枚はホロホロ食感、メンマはやわらかめ、煮玉子半分、ほうれん草、ネギ（先入れ型）