味噌ハーフ（600円）

昨年新横浜ラー博を卒業し、こちらに開店してから3度めの訪麺。開店45分前到着で3番手、20分前で22人、開店直前には50人超えの行列。人気は衰えないですねー。
すみれと言ったらやはり味噌。だけどどうしても正油が食べたくなる時もあるんです。
そんな時は両方食べちゃえ！って事で2杯頼みました。半麺ですが(^_^;)
すみれはどんどん味を変化させているとのこと。
昔は湯気が立たないほど表面にラードが浮いて生姜のインパクトもかなり強かったのですが、今はだいぶおとなしくなってます。かといって美味しさが変わることはなく食べる人を魅了し続けてます。味噌も正油も甲乙つけがたい逸品です。