白しょうゆだしまぜそば（1100円）

今日は黄檗で仕事、と来れば宇治のこちらへ。
予約は取れなかったが訪問すると、12時35分着で13時15分の枠となる。
目当ての不動のレギュラー白醤油をポチ、着丼まで10分ほど。
まぜそばとは言え、スープの量が多いのでほぼラーメンな見た目。

よくかき混ぜてひと啜りうまい！
自家製平打ち麺は柔めであっさりとした出汁の効いたスープをよく持ち上げる。
分厚い吊るし炭焼きチャーシューが部位違いで脂身あるなしがデフォで3枚、肉肉しいのとジューシーなのどちらもうまい。
塩ミンチもたっぷりな肉だらけで満足度は高い。
ゴマが大量に入ってるが、私はいらない。
麺を大半食べた頃には、まぜそばよりもまんまラーメンな感じ。
スープ完飲でフィニッシュ。

まぁまぁ。
おいしいが、それほどって感じ。
優しめな出汁とビラビラの平打ち麺の組み合わせが私には合わなかった。
まぜそばは濃厚さやパンチが欲しいと改めて感じる。
次回はまた2ヶ月後に仕事で来るので、それくらいがちょうど良い。