特 中華そば（1400円）

金曜日10:40頃、オープン50分前に到着。
先客2名、後客6名ほど。
11:10頃にオープン時間を前倒して開店してくださいました。

スープは案外動物系の旨味がしっかりあり
後から魚介が効いてくる感じ。
カエシも醤油がたったタイプではなくじんわりと旨味と醤油感がきいてきます。
麺は中細麺。とても香りが良く美味しい麺。
具材はチャーシュー2種類が2枚ずつ計4枚。
肩ロースを吊るし焼きしたものと、バラの煮豚。
肩ロースの方は薫香が香り美味い。バラ煮豚の方もトロトロに煮込まれておりこちらも美味しいです。
後はメンマ、味玉、海苔。
後半やや温度が下がると魚介が主張してきて最後まで美味しくいただきました。