塩ワンタン麺

RDBにて評価の高かったこちらをポチ。5分程で着丼。
鶏油が眩しい黄金色のスープ。ベースは鶏と豚かな？しっかりとした出汁で旨味も濃厚で好みの味。麺は自家製らしく、縮れ麺の中太。この手のスープでは珍しい感じ。個人的には細麺の方が相性良い気はするが、これもありか。トッピングはワンタン4個と卵半分、メンマと肩ロースのチャーシュー。ワンタンは皮はモチモチの餡は生姜が薫って美味い。味変の要素があれば更に飽きずにいけたな。ご馳走さまでした！