つけそば大盛（1000円）

神戸市垂水区本多聞(新多聞センター街内)
中華そばいまいさんへ！
三男坊のリクエストで先週に続きの訪麺となりました。

岡山県の笠岡ラーメンを神戸で味わえる貴重なお店いまいさん(^^)
同じ瀬戸内の尾道ラーメンに比べ知らない方も多い笠岡ラーメン
私もここいまいさんがなければ食べることがなかったかもです。

この日は超久しぶりに「つけそば」を注文しましたよ♪
あつダレ、全粒粉麺、大盛で1000円也！

ほどなく着丼です(^^)
和蕎麦の盛りにような感じで実にシンプルですね！

前回は確かひやダレで頂きましたが今回はあつダレで
ヒネ鶏ベースの醤油つけダレは濃厚ですね〜
全粒粉麺を半づけして一気にすすります。
うんまぁ(°▽°)

別皿で提供のヒネモモチャーシュー！
つけダレにくぐらせ頂きます。
薄切りにしてあるので食べやすく
嚙むたびに旨みが出て美味しんですよね〜

いまいさんのメンマははちみつ漬けにされたもので
甘みがあって美味しいんですよ♪
濃いめのつけダレには丁度いい箸休めになります。

お皿の縁にカラシが付いているのですがこれって
どうやって食べるのが正解なんでしょうか？
とりあえずヒネチャーシューにつけて頂いて見ました。
これはこれでいい感じですけど(^^)

麺にカラシをつけてつけダレで頂きます！
辛さがツーンと鼻にきてこれまたいい感じです。
和蕎麦だとわさびですが中華麺なのでカラシが合うのでしょうかね
だって冷やし中華にはカラシ合いますもんね(^^)

マグカップにはスープが入ってます。
ラーメンのスープよりカエシの醤油が薄めで出汁を
味わうのには丁度いい塩梅です。

残ったつけダレにはお酢を入れるとまろやかになります。

仕上げはスープで割って頂くのが旨いですよ(^^)

完食完飲です♪
超久しぶりのつけそば美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。