久しぶりの豪華版チャーシューワンタンメンをいただく。今日は塩で。
チャーシューは私の大好きなもの。ワンタンは、他の店では食べたことのない味わい。チャツネか何か、カレーに使われる香辛料か素材が使われていると思われる。初めて頂いた時に、あ、カレー風味、と錯覚しそうになりました。
自家製麺の店のワンタンはほぼ皮も自家製で、店ごとの味わいがあっておいしいですね。浅草軒さんんもそうで、しっかりした皮でかみごたえがあります。
メンマもビールのつまみにしたい、おいしいものです。
根室の地で、85年続く名店です。