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好来らーめん
熊本県
ラーメン(650円)
漆黒のマー油が覆う。 まず目を奪われ続けて香りに唆られる。 重くなく寧ろ優しい。 強くなくクドくもなく。 サラリと心地良い苦味にコク。 アッサリ豚骨・鶏ガラに深みをもたらす素晴らしい合わせ技。 モソポクと反発強く押し返す麺。 またその量たるや。 ここに来られた幸せ。 只々満足。