豚麺（1050円）

麺量250g ヤサイ・ニンニク・アブラ

18時ちょい前、ぶたけん満席&外待ち4名。待つのもアレなので、長次郎へ直行。長次郎は自分のみの待ち、直ぐの案内。

長次郎はカウンター席6名様掛けで、テーブル席は埋まって無い。ぶたけんの方が客数取り込めてますね。通し営業なので、お客様の来店時間が分散してるのかな？

今回は外待ちの時に麺量だけじゃなく、茹で時間も聞かれました。初めて。お客様目線でじゃなく、ロット茹でする為でしょうか？案の定、カウンター3名同時の着丼。

前回の長次郎ちょっと酷評したけど、今回の写真と見比べてみて気付きました。スープの色が全然違う。前回は返しの量が少ない？又は入れ忘れ？なんじゃないかな？そんなイージーミスあるのかな？

「？」の多い文章になってしまった(笑)

今回は美味しく頂きました。ご馳走さまでした。でもぶたけん味の方が好みだなぁ。