昆布水つけ麺（1250円）

鯛潮

本日2軒目はこちら。13:30頃着で駐車場空きあり待ちなし。今日から始まったという昆布水つけ麺をオーダー。

今まで食べた昆布水つけ麺で一番さっぱりしている。棣鄂製の麺もきちんと締められており硬めの気持ちのよい食感。つけ汁につける前に塩で、わさびで楽しむ。
つけ汁は鯛が香るが強くはない淡麗な味わい。
チャーシューは3種。

よくよくSNSを見ると本日から始まったメニューはちょっと違ったみたい。まぁ、しょうがない。