背脂ブラック（830円）

富山ブラックを押したが、背脂ブラックあるとのことで変更。

背脂チャッチャしたものを想像したが、良い意味で裏切られた。

分厚いアブラの膜が表面に。
アブラの甘みが醤油と相俟ってとても美味い。

かなり好みのラーメンでした！