うっぷす
阿佐谷らーめん酒房 萬~YOROZU~
東京都
豚ラーメン並盛(980円)
11時からオープンしてる萬さんに行ってみました。 豚ラーメン並盛ニンニク無しヤサイマシマシアブラマシマシカラメでお願いしました。 増したヤサイは全てもやしでした。 増したアブラは量が少なかったです。 もやしとスープは熱々なので最後までずっと冷める事なかったです。 チャーシューは冷たかったので熱々のスープに沈め、途中で食べて崩れはしますが、パサつきがありました。 微乳化の茶色いスープは出汁感があまり感じられず残念でした。 麺はもちもちの太麺で、スープでしっかり茶色くなってます。 ご馳走様でした。