味玉味噌（1050円）

大江戸線新江古田駅の近くにある味噌の大将に訪問。

セットメニューも充実しており、チャーハンや餃子、定食メニューもあることから中華料理店のような雰囲気も漂い、雰囲気は個人的に好き。

注文は味玉味噌。

スープは赤味噌を使っているのか赤めの色だが、濃厚さはありつつ飲みやすさもある。赤味噌だけと言う感じでもない。

チャーシューは煮豚で大きめ。こちらもベーシックだが美味しい。

炒め野菜はもやし中心でニラも入っており美味しい。
生ニンニクのようなものも散りばめれていたような気がした。それも良い。

麺は中細くらいの黄色の麺でちぢれた麺がかなり好きな麺。

総評としてはなかなか美味しい味噌ラーメンだった。
スープがもう少し好みが合えばなとは思う。