煮干そば 塩 細（900円）

一年九ヶ月ぶりの訪問 ホントはもっと訪問したいけど、コロナ禍のなか訪問を控えてたお店 年内の敦賀勤務を終えて帰宅前に逆走訪問

以前と随分構成の変わったメニュー 限定の惹きもかなり強かったけど、未食の煮干そばの塩を細麺でいただくことに

見た目からもう旨いの決定な一杯 口にすれば初動は穏やかも、温度低下とともにじわりじわりと煮干の旨みの上がるスープが兎角旨し

滑らかでしなやかな麺とスープの親和性も抜群 二種のチャーシューに玉葱などどれも抜かりなくあっという間の完食完飲 ごちそうさまです

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