Mr.菅
2023/10/05 11:21
@まいかずゆうさん。
私メの味噌ラーメンイチオシは、『すみれ』さんです。(すみれ横浜店/JR桜木町3分)
札幌味噌ラーメン「すみれさん」の基本情報として……1964年に初代 村中明子氏が札幌・中の島で開いた「純連」が限点です。
1989年に明子氏の三男が屋号を「すみれ」に改めたのが、現すみれのスタートです。
すみれさんが一躍有名になったのは、何と言っても1994年オープンした「新横浜ラーメン博物館」への出店です👍
その後2004年に撤退しましたが、2012年に再出店。その際、初めてラーメン博物館に伺って、すみれさんの味噌ラーメンを食べました。
その美味さと衝撃を覚えております。2018年12月卒業するまで、横浜で約15年間営業しております。
そして2019.2月に万を期して、すみれ横浜店のオープンです👍札幌以外の店舗はこのお店横浜店だけです。また、東京近郊には、すみれさんの暖簾分け店(三ん寅・大島・郷)が多くあり、頑張っております。
食べる価値ある最高の味噌ラーメンだと思います。
私メの定番は…『味噌チャーシュー麺+味玉トッピング。麺硬め仕上げで生姜多め』です。
2023/10/04 20:25
この一杯…大盛ですか?かお