ジョン太郎
麺屋台 横綱家
広島県
家そば(650円)
家系なのに中華そば風。 細麺で替玉もOK。 スープのベースは普段の家系スープだと思う。 濃厚な動物系で口の周りがヌメヌメする感じ。 呑んだ後、麺はスルッと入るけどスープは少し濃厚かな。 歳のせいもあると思うけどね…