ラーメン大盛り無料
豚、鶏、魚を炊いてスープを取っているらしい。
ド乳化したスープは濃厚で、
魚粉を投入した二郎系と言えば分かりやすいか?
麺も濃厚スープに負けない極太麺(細麺も選べる)
本当に美味しいラーメンなのだが、ちょっとしたところが残念。
二郎系でニンニクと言えば、ニンニクを荒みじん切りにしたものを想像するが、ここはいわゆる業務用ニンニク。(ボトルに入ってる少し黄みがかった昔ながらのやつ)
また刻みタマネギも無料で嬉しいんだけど、その刻み方をもう少し細かくしてくれると口当たりがよく、食べやすくなる。
など、何となくもったいない感じが料理にも店内の雰囲気にも出てしまっている。
誰かがテコ入れしてあげれば、行列店になりそうなポテンシャルを感じるだけに勿体ないなぁと思った。