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ふぅふぅ
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竹末東京Premium
東京都
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Premium ヤシオマスの塩そば(1000円)
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【らーめん style JUNK STORY】さんで購入した《SP お土産限定メニュー 3店舗コラボセット》から【竹末東京 Premium(東京押上)】さんによる『Premium ヤシオマスの塩そば』をいただきました。
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湯煎したスープパックから器にスープを注ぐと良い魚の香りが漂います。これが初めていただくヤシオマスの香りなんだと思うと、心がウキウキします。
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橙色のスープは、旨味の宝庫!口に含むと、ヤシオマスってこんなに旨いのだと感動します。少し塩分濃度高めなのですが、この塩分がヤシオマス出汁の旨味を生かしています。(これまで過度の塩分は旨味を封じ込めると思っていたので、初めて体験する味わいの醍醐味です)
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もっちりとした平打ち極太麺はこのスープに気後れすることなくがっちりと受け止めてくれます。
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インパクトのあるひと口目ですが、食べ進めても尻すぼみすることなく、さらなる旨味の次元へ導いてくれます。
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最後はじっくりとスープを飲み干して完食です。新たならーめんWORLDを教えてくれた一杯との出会いに感謝です。ごちそうさまでした˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚