チャーシューメン（1000円）

巡さんでの限定尾道ラーメンを食べたら西金沢の尾道ラーメンも食べたくなったので今年初で伺ってきました。

ある種殺伐とした空気の中、時折見せる店主の優しさを感じられる時も。

塩分強めのスープながら投入された背脂が程よい甘味を出して濃いけれど存外に飲みやすいスープ。ストレート麺との相性は抜群に良く、チャーシューは今日も絶品(^^)