ネギ塩ラーメン

長ネギ、玉ネギ、万能ネギ、三つ葉、水菜をミックスした単なる白髪ネギじゃなくみなそれぞれの特徴で熱がまだ入ってない時はシャキッと段々熱が入ってくるとしんなりして味わい、食感の変化も。

写真ではわかりずらいが野菜の下に隠れた3種のチャーシュー(糠漬け肩ロース、鶏チャーシュー、バラチャーシュー)スープ、自家製麺は言わずもがな大変美味い。

そして宮城県石巻の十三浜の新ワカメもトッピング。
コリコリ、プリプリのアクセント良かった。

#がんばれ東北
2017/18