岩国ブラック（830円）

階杉さん、2日連チャン。昨日は待ちなし空席あり、今日は10人待ち、同じ時刻です。
名前は富山ブラックからきたと思います。ブラックと来るので、水をがぶがぶ飲む、きっつい　ラーメンを想像してましたが、
ただただ美味しい醤油ラーメン！
カレーで言えば甘口でした。
胡椒をかけての提供でなければさらに甘かったと思います。
こくがあって、富山より尾道や関西に近い醤油です。
麺はちぢれ麺。チャーシューは薄い一枚ですが、スモーキーな風味です。背脂もトロトロで甘味とコクが深まります。
階杉さん、木曜は空いているのかな。