久留米とんこつチャーシュー（1170円）

3年4ヶ月ぶり2回目。

このお店を経営してるのは「鳥の鶏次」のオーナーさんでもあるということが前回訪問時の記録に書いてありました。忘れてたけど💦

10月30日(木) 17:40 待ちなし。

ややスープ温度低め、これでもかと言うほどまろやかクリーミーで臭みあまり気にならない豚骨スープ
チャーシュー薄切り10枚程、分厚いホロホロ崩れるやわらかチャーシュー1
分かってはいたけどもたれる。
糸唐辛子 ネギ2種
かための細麺。

前回塩ラーメンがかなり好みだったのでもう1回食べようと思っていたけど、前回もそうやったのか覚えてないけど、豚骨推しっぽいお店になっていたので豚骨食べました。
かなり美味いと思います。
次は必ず塩を。