燕三条煮干しチャーシューメン（味玉なし）（1400円）

おうち麺TVのイベントに初訪問。家からも近かったし便がよかった。残念ながら雨の中2時間待ちの修行状態。今後の課題ですね。ラーメン自体は、美味かったが、煮干しが強く、ちょっと旨味が足りないかな？無化調なのかな？醤油ダレも、ちょっとしょっぱかつた。麺は自家製麺で、とても旨い。豚はチャーシューメンにしたので、大きな豚が４枚で喰らいごたえたっぷり。美味かったが、低温チャーシューは、ちょっと生感強かったかな？オペレーションもワンオペで一杯作るので時間かかるよね。とは言え、とても楽しく、喰らった後は、とても幸せな気分になりました。美味かった。また、くる。