初訪問。
今日の昼ラー。
塩煮干しつけ麺をいただきました。
味玉はフォロワーサービス。
つけだれは煮干しが優しく効いたお味。パンチが弱いぞと思ったら、食べ進めると濃厚な煮干しに。
また魚粉が更なる旨味を。背脂がまろやかさを。柑橘が爽やかさを。旨し。
麺は中太。チュルチュル喉越し良く、しかもコシもあり。
つけだれのなかのチャーシューが美味しいですね。
スープ割りをして、底の煮干しのジャリジャリ感がまた良き。美味しい。
他メニューも試してみたい❗️と思いますが、後客も同じものを注文。こちらが1番人気なのかな。
