改めて煮干しと鶏に関する旨味の精度が高すぎました。
社会的な決め事に対して従順であるがごとく秩序が守られ、店主さんの道義心から誠実に愛しさを引き出そうとする善の心が見えました。
お昼と同じく旨味が強くいつも以上に満たされる。
大盛りも映えるキレキレのスープ、芸達者なチャーシュー。タマネギも意味を持ち食べやすさのニュアンスを加え、素晴らしいアダプテーションをしていたと思えました。
遠くても連食でも食べに行きたくなる十分な理由がそこにあります。
食べなれた人も唸らせつつ、初めての人も楽しめる。
だから昼も夜も食べに来ちゃいます。